La receta
alcanza para 6 raciones.
Ingredientes:
15
champiñones
4 tazas de
agua
2 tazas de
arroz blanco
1/2 taza de
chícharos cocidos
2 cucharadas
de aceite
2 cucharadas
de salsa de soya
1/4
cucharadita de sal
1/8
cucharadita de pimienta
1 cebolla
mediana picada
Preparación
1.- Para
preparar arroz con champiñones hay que saltear la cebolla y los champiñones en
aceite, hasta que estén tiernos; revolver. 2.- Añadir agua, arroz, salsa de
soya, sal y pimienta. 3.- Cocinar a fuego alto hasta que hierva la preparación;
revolver los ingredientes para mezclarlos bien. 4.- Tapar la olla, bajar el
fuego y hervir lentamente hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo
el líquido; al final, añadir los chícharos.
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