Ingredientes:
4 chuletas
de cerdo
1 cebolla
picada
1 pimiento
picado
2 tomates
pelados y rayados
8 pepinillos
en vinagre
150 ml de
vino blanco
2 cucharadas
de vinagre
1 cucharada
de azúcar
aceite y sal
Preparación:
1.- Dorar las
chuletas en la sartén con el aceite. Sazonarlas con sal y reservar al calor. En
la misma grasa, rehogar la cebolla, el pimiento y los tomates. 2.- Cocer a
fuego lento durante 15 minutos. Bañar con el vino y el vinagre, agregar los
pepinillos y dejar reducir el jugo. 3.- Añadir el azúcar y cocer 2 minutos más.
Servir con las verduras.
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