Porciones: 4
Esta receta
de queso fundido con epazote (hierba aromática) es ideal para hacerse unos
deliciosos tacos. Sirve como base para agregarle ingredientes diversos.
Ingredientes
250 gr. de
queso provoleta
1 cebolla
1 ramita de
epazote fresco
2 cdas. de
mantequilla
½ cdta. de
sal
½ cdta. de
pimienta
Preparación
1.- Pela y
pica la cebolla. Saltéala en una sartén con la mantequilla a fuego medio
durante 5 min. hasta que se rehogue. Agrega el epazote y el queso y deja
cocinando 2 min. más hasta que se derrita. Espolvorea la pimienta sobre el
queso derretido y sirve caliente.
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