Pescado estilo veracruzana

Porciones: 4

Tradicional platillo del estado de Veracruz que adapta su preparación a otras recetas como la tradicionalmente conocida lengua de res a la veracruzana...

Ingredientes

4 filetes de pescado blanco

2 Cdas. Fécula de maíz Maizena®

Pimienta blanca molida al gusto

2 Cdas. aceite de oliva

Para el caldillo

1 pza Knorr® botecito de Caldo de Tomate con Pollo

2 tz Knorr® caldillo de tomate

5 pzas chiles güeros

½ tz aceitunas verdes

1 hoja de laurel

Preparación

1.- Pasar los filetes por la Maizena® y sazonar con pimienta. En una olla, freír los filetes en el aceite de oliva. Reservarlos fuera del fuego. 2.- En la misma olla, agregar el Knorr® caldillo de tomate, chiles güeros, aceitunas y el botecito de Knorr® caldo de tomate con pollo para sazonar. 3.- Agregar el laurel y 2 tazas de agua. Dejar hervir 3 min. más. Incorporar los filetes fritos previamente y hervir nuevamente.