* El bulto
de harina, paso de 340 a 405, por ello el incremento
Por
Epigmenio ROJAS CASTRO
CHOLULA.- Luego de haber aguantado el
precio del pan de dulce, que oscila entre los 3.50 y los 13 pesos, el tradicional,
en diversas panaderías de la ciudad, han empezado a incrementar el costo de
este alimento, que está quedando fuera del alcance de las familias de menos
recursos económicos.
A mediados
del pasado mes, los panaderos, señalaron que se podría dar un incremento en el
costo del pan de dulce, debido a que el precio de la harina se había
incrementado, de 240 a 405 pesos el bulto, que sumado a otros incrementos, les
era ya imposible seguir con los precios que se venían manejando.
El pan de
dulce en la ciudad, tiene diversos precios, según el establecimiento, así se
podía encontrar el pan tradicional, como las conchas, los chimisclanes, las
madalenas, los cigarros, las rejas, los tacos, las piedras y otras más, en 3
pesos con 50 centavos, los llamados empasteladas, rosas de azúcar, suspiros,
libros y demás, se cotizaban en 4 pesos con 50 centavos, aunque en algunas
panaderías dichos panes, podrían alcanzar hasta los 13 pesos.
No existe
una regulación de precios, como ocurría en un pasado, hoy en día, cada dueño de
panadería, pone los precios y el consumidor sabe si paga ese precio o mejor
busca otra alternativa, porque no solo es el costo del producto, sino el tamaño
del mismo.
Desde el
pasado jueves, el precio del pan de dulce empezó a tener un incremento que ha
ido desde los 50 centavos hasta los 2 pesos, según el establecimiento.
Se ha podido
demostrar que el pan que se vende a las puertas del mercado municipal, es de
los más caros, con menos calidad y peso, sin embargo por estar al paso de
cientos de amas de familia, lo adquieren, sin percatarse que es más caro.
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