Deja que el
sabor dulce y delicado del flan conquiste el paladar de tus hijos. Mira aquí
dos recetas de este delicioso postre.
Ingredientes (porciones 6 personas)
1 FLAN
TRADICIONAL:
150 gr. de
azúcar
2.4 huevos
3.1 lata de
leche condensada
4.1 taza de
leche o 1 lata de leche evaporada
5.1
cucharada de vainilla
6. FLAN DE
MANZANA 5 manzanas
7.1 taza de
azúcar
8.4 huevos
9.1 lata de
leche condensada
Instrucciones
1.- FLAN
TRADICIONAL Mezcla en la licuadora los huevos, leche condesada, evaporada y la
vainilla. 2.- Derrite el azúcar en la estufa y coloca en un molde de vidrio.
Deja enfriar un poco y vierte la mezcla. 3.- Hornea a temperatura media durante
cinco minutos y posteriormente, a temperatura alta por cuatro minutos más. 4.-
Desmolda en un plato extendido o si lo prefieres déjalo en el molde de vidrio y
decora con fresas partidas por la mitad o cualquier otra fruta.
5. FLAN DE
MANZANA Pela las manzanas y ponlas a cocinar en media agua con la mitad del
azúcar. Tritúralas y mezcla hasta formar un puré. Deja que se enfríe. 6.-
Aparte, bate los huevos hasta que estén muy esponjados, añade poco a poco la
leche condensada y mezcla con el puré de las manzanas una vez que esté frío.
7.- Derrite el resto del azúcar hasta formar un caramelo dorado, ponlo en un
molde para flan y vierte la mezcla. 8.- Cuece en baño María durante 20 minutos
en la olla exprés. 9.- Deja enfriar y desmolda. 10.- Para decorar puedes cortar
una rodajas de manzana y ponerlas encima junto con una hoja.
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