Pulpos a la veracruzana

Esta receta alcanza para 4 a 6 raciones.

Ingredientes

1 kilo pulpos

1/2 kilo cebolla

1/2 kilo jitomate

1 taza de aceite

1/2 litro de vino blanco

Preparación

1.- Para preparar pulpos a la veracruzana hay que hervir los pulpos y retirarlos a media cocción; cortarlos en trozos pequeños. 2.- Picar el jitomate y la cebolla, freír en aceite caliente; incorporar los pulpos y el vino blanco. 3.- Servir con rebanadas de pan blanco frito en aceite.