4-6
Porciones
Ingredientes
6 filetes
delgados del pescado de tu preferencia
1 huevo
4 cucharadas
de pan molido
1 diente de
ajo picado
200 g de
jamón picado
1/4 de taza
de queso parmesano rallado
2 cucharadas
de perejil picado
2 cucharadas
de mantequilla
1 taza de
vino blanco
1
cucharadita de estragón
Sal y
pimienta al gusto
Preparación
1.- Sazona
los filetes con sal y pimienta, ponlos en un platón y reserva. 2.- Combina el
huevo con el pan, el ajo, el jamón, el queso y el perejil hasta lograr una
mezcla con consistencia pastosa. 3.- Repártela entre los filetes, enróllalos
(fíjalos con palillos) y acomódalos en un refractario enmantequillado. 4.-
Programa 3 minutos a potencia media, agrega el vino y el estragón, cocina 5
minutos más o hasta que el pescado esté cocido. Sirve al momento.
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