Ingredientes
4 claras de
huevo
200 gramos
de azúcar
200 gramos
de coco seco rallado
Preparación
1.- Pre
calienta el horno a 150 ºC. Forra dos charolas para hornear con papel para
hornear. 2.-
Bate las
claras de huevo a punto de turrón (hasta que estén secas y duras). 3.- Sin
dejar de batir, agrega poco a poco el azúcar. 4.- Luego envuelve el coco en partes. 5.- Acomoda
cucharadas de la mezcla, separadas entre sí, en las charolas para hornear. 6.-
Utiliza 1 cucharada cafetera por cocada. 7.- Hornea entre 15 y 20 minutos. 8.- Deja enfriar un poco en las charolas y
retira con mucho cuidado con ayuda de una espátula de metal lo más delgada
posible. 9.- Coloca sobre rejillas
enfriadoras para que se enfríen completamente. Almacena en un recipiente
cerrado herméticamente.
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