Ingredientes
1 1/2 kg de camarón gigante.
Pan molido.
2 huevos.
Harina la necesaria
Sal.
Pimienta.
Aceite.
Preparación:
Lavar y pelar los camarones, retirar la tripa de color azul en su
espalda y partirlos por mitad a lo largo sin terminar el corte. Poner una
sartén a calentar con aceite, tener lista la harina, el pan molido y los huevos
con un poco de sal y pimienta en distintos platos, tomar un camarón revolcarlo
con la harina, sumergirlo en el huevo y después pasarlo por el pan molido y al
sartén con aceite, dejar coser y si lo desea dejemos dorar, este procedimiento
se hace con todos los camarones. Puede acompañarlos con una sopa de arroz
blanco con zanahoria y una ensalada de lechuga.
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