Albóndigas de Camarón

Ingredientes

1/2 kilo de camarones

Una bolita de masa

1 huevo

3 Zanahorias

2 calabacitas

2 papas

Tomates

Chiles

Cebolla

Sal, pimienta, ajo y cilantro u orégano al gusto

Knor caldo de camarón

Preparación

Sazona los camarones ya molidos (tipo carne molida) con sal y pimienta agrega un poco de masa hasta que se puedan formar las albóndigas, pero algunas personas les ponen huevo para que peguen. Fríe el ajo, la cebolla, el tomate y el chile hasta formar una salsita suave (en ese orden). Agrega agua al gusto (tipo sopa) y sazona con Knor de camarón deja hervir. Agrega zanahorias picaditas en cuadritos, deja hervir un rato, agrega las calabacitas y papa pica igual que las zanahorias y deja hervir. Agrega poco a poco las albóndigas hasta que se pongan rositas, déjalas hervir hasta que la verdura este suave. Apaga el fuego y agrega un ramito de cilantro o un poco de orégano.