Ingredientes
3/4 de
Bisteces de Cerdo o pollo
2 Chiles
Mirasol cocidos
2 Chiles
Anchos cocidos
2 Dientes de
Ajo
2 Rebanadas
de Piña natural
1 Cebolla Picada
1 Kilo de
Tortillas
Cilantro
Picado
Salsa
picante de tomate verde
Sal
Preparación
1.- Los
Chiles ya cocidos se licuan con los ajos y la sal, se cuelan y se vacea en un
recipiente junto con la carne, se deja macerar por 30 minutos. 2.- Después se
pica la carne en trocitos chiquitos y se pone a freir junto con la piña en
trocitos. 3.- Se hacen tacos con las tortillas calientitas y se adornan con
cebolla y cilantro picado y chilito de tomate verde.
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