Ingredientes
10
Calabacitas tiernas medianas
150 Grms. de
Queso
2 Huevos
Harina
Aceite
Sal
Preparación
1.- Las
calabacitas se ponen a cocer un poquito sin que queden muy blandas. 2.- Se
parten a lo largo por un lado sin cortar hasta el otro extremo, y se les sacan
las semillas, se rellenan con el queso y se enharinan. 3.- Los huevos se baten
a punto de turrón, enseguida se pasan las calabacitas rellenas por el huevo y
se ponen a freír. 4.- Se sirven con salsa y sopa de arroz blanca.
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