Tiempo de
preparación: 40 Min
Tiempo de
cocinado: 20 Min
Te
compartimos una receta muy sencilla que te será de gran ayuda como entrada ó
botana para compartir en alguna reunión, prepárate que te enseñamos como
preparar unos rollos de vegetales envueltos en crujiente tocino, los
ingredientes que necesitaremos son:
Ingredientes:
3 Tazas de
vegetales cortados en juliana (pimientos, calabacitas, chayote, ejotes,
zanahoria, cebolla, espárragos)
20 Rebanadas
de tocino
1/4 Taza de
agua
3 Cucharadas
de salsa de soya
2 Dientes de
ajo finamente picados
1 Cucharada
de salsa Sriracha
2
Cucharaditas de aceite vegetal
1/4
Cucharadita de jengibre rallado
2 Cucharadas
de cacahuate en trozos
3 Cucharadas
de catsup
3 Cucharadas
de mantequilla de cacahuate
Preparación
1.- Lo
primero que haremos será extender una rebanada de tocino y colocamos en un
extremo rebanadas de julianas de distintos vegetales, después enrollamos, esto
hasta terminar con todo el tocino y vegetales. 2.- Ya que tenemos listos todos
los rollos calentamos un sartén con un poco de aceite y acomodamos allí los
rollos con el dobles hacia abajo para que se selle y no se desenrolle, doramos
por todos lados a fuego medio. 3.- Mientras se doran los rollos de vegetales
vamos a preparar una salsa de cacahuate con la que los serviremos, para esto en
un tazón mezclamos el resto de ingredientes excepto el agua y revolvemos hasta
que se integren perfectamente agregando el agua poco a poco hasta tener la
consistencia que prefieras. Ya que estén listos los rollos los servimos en un
plato con la salsa que acabamos de preparar al centro.
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