* Tahoneros
dice estar en crisis
Por
Epigmenio ROJAS CASTRO
CHOLULA.- El precio del costal de
azúcar tuvo un incremento de 75 pesos, lo cual ya esta repercutiendo en el
precio del pan, el cual sube de precio y en otros casos le bajan gramos a su
peso.
En días
pasados, se informó que el precio del azúcar que costaba 330 pesos, lo
“ajustaron” a 405 pesos, situación que de inmediato provocó las reacciones en
las panaderías de la ciudad, en donde los precios de cada pieza de pan de
dulce, sufrió un aumento de entre los 20 y los 50 centavos.
Los dueños
de panaderías, estiman que debido a los aumentos que se han estado registrando
en las últimas semanas, como son el azúcar, la harina, y otros insumos de la
panadería, ésta ha incrementado sus precios, los cuales están sujetos a la ley
de la oferta y la demanda.
Lo mismo se
puede encontrar pan de dulce de a 3 pesos, el más económico y de mala calidad,
dicen algunos tahoneros, que piezas de hasta los 17 pesos, el consumidor es
quien decide en donde comprar su pan y que piezas desea llevar.
En relación
al precio de la torta, se informó que el precio por pieza es de 2 pesos con 50
centavos, aunque el peso de cada una es variable, según la panadería, puesto
que no hay inspectores que puedan verificar esta situación.
Para las
roscas de reyes, pan tradicional que empieza tener su venta desde los primeros
días de enero del 2014, se espera un incremento en su costo, especialmente en
aquellas que son decoradas con figuras de azúcar.
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