Tortas de Pescado "Cazon" Molido

Ingredientes

½ Kilo de carne de pescado cazón

3 Limones

2 Zanahorias

1 Jitomate

½ Cebolla

2 Ramitas de Perejil

Aceite

Sal al gusto

Modo de preparación

1.- Se muele o machaca el cazón y se deja reposar en un molde junto con el jugo de los limones y sal al gusto, durante media hora. 

2.- Después se pone a freir añadiendo las zanahorias, jitomate, cebolla y perejil todo finamente picado. 

3.- Se deja al fuego hasta que se reseque un poco.  

4.- Ya que está listo se puede servir en un plato o en tostadas.