Hoy toca un
plato de Garbanzos con acelgas, para amantes de las legumbres y las verduras.
Esta no es una receta especialmente difícil, la podemos hacer en menos de una
hora y sale rica, nos tienen que gustar las acelgas y los garbanzos….
Ingredientes
350gr de
garbazos.
1 Kg de
acelgas
Aceite de
oliva.
Ajo, sal,
pimentón y 1 cucharada de comino en grano.
Preparación
1.- En una
olla exprés si tenemos herviremos los garbanzos durante 20-30 min; a
continuación añadimos las acelgas durante otros 15 min. 2.- Cuando estén echas
freiremos en una sartén 4 ó 5 dientes de ajo y los machacaremos en un mortero
junto con los cominos. 3.- Lo siguiente será añadir una cuchara de pimentón
sobre la cazuela con acelgas y garbanzos y a continuación el aceite de la
sartén donde freímos los ajos.4.-
Tendremos que añadir sal, según queramos y cocerlo todo junto otros 5
minutos. 5.- Disfrutar del garbanzo, no es un cocido pero está rico.
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