* No
garantiza las condiciones de salud y operativas
* Se realizará investigación
sobre la forma en que operaba el rastro
CHOLULA.- El presidente municipal de San Pedro Cholula
José Juan Espinosa ordenó clausurar el rastro municipal hasta que no se
garanticen las condiciones de salud y operativas a las familias que consumen
carne procesada proveniente de dichas instalaciones.
Indicó que
tras revisar un dictamen emitido por la Secretaría de Salud del Estado con
fecha del 2 de Agosto del 2013 el cual contiene 249 observaciones -las cuales
no fueron atendidas por la anterior administración-, giró instrucciones al
titular del rastro y a la tesorera para que de manera inmediata se cierre
temporalmente ya que la operación del mismo no garantiza la salud de las
familias cholultecas.
“He girado
instrucciones para que se cierre temporalmente el rastro y buscaré al titular
de Secretaría de Salud y de Desarrollo Rural con el objetivo de que de manera
conjunta podamos garantizar que en el transcurso de este tiempo se lleven a
cabo las mejoras que necesitan las instalaciones y con ello abrir las puertas
del rastro garantizando que los procesos estén certificados y no se violen las
normas que establece la Secretaria de Salud”.
En una
ciudad de bien –agregó-, no podemos por intereses meramente económicos poner en
riesgo la salud de las familias.
José Juan
Espinosa declaró que ya solicitó a la Tesorería que se entregue un informe de
la forma en que opera el rastro en el último año ya que se han detectado
ingresos muy bajos registrados, en comparación con lo que reporta el encargado
del área en los primeros días de la administración.








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