Porciones: 6
Tiempo de cocción: 25 min
Las
brochetas por su fácil preparación se pueden utilizar para una comida familiar
y cocinarse sobre un asador al carbón.
Ingredientes
2 cubos de
Knorr® Tomate (disueltos en ¼ de tz de agua)
2 dientes de
ajo
1 tz de jugo
de naranja
3 cdas de
vinagre
½ cebolla
cortada en cubos
2 pimientos
cortados en cubos de colores
1 kg de
carne de res
aceite
10 tomatitos
cherry (opcional)
sal al gusto
palitos para
brocheta
salsa
1 cubo de
Knorr® Tomate
1 jitomate
grande
1/3 de
cebolla
1 ajo
1 chile de
árbol
Preparación
1.- Salsa:
Licuar todos los ingredientes, reserva. 2.- Cortar la carne en cubos. 3.-
Licuar los 4 primeros ingredientes y verter esta mezcla en un tazón; marinar la
carne por 30 minutos como mínimo. 4.- Armar las brochetas hasta terminar con
los ingredientes. 5.- En una plancha caliente asarlas hasta que estén al
término deseado. 6.- Mientras, freír en 2 cucharadas de aceite el jugo de la
marinada y al servir las brochetas bañar ligeramente con este jugo. Acompañar
con la salsa restante y adornar con lechuga.
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