* Más de 15
mil visitantes en 3 días
* Encontraron desde un nopal limpio, hasta ya
procesado
Por
Epigmenio ROJAS CASTRO
SAN ANDRES.- Una derrama de 2.5 mdp, generó
la 21 edición de la Feria del Nopal, desarrollada el pasado fin de semana, en
el tradicional lugar a orilla de carretera, llegando más de 15 mil visitantes,
quienes pudieron comprar desde un simple nopal sin espinas, hasta un platillo
dulce o de sal, así como alguna presentación medicinal de esta cactácea que se
produce en el municipio.
El pasado
sábado, el presidente municipal Leoncio Paisano Arias, acompañado de su esposa
Leticia Zamora, presidenta del SMDIF, así como de regidores y Secretarios,
llevó a cabo la inauguración de la 21 edición de esta feria, que se ha
desarrollado el mismo lugar desde su inicio.
Al dar su
mensaje Leoncio Paisano, resaltó el trabajo de quienes se dedican a esta
producción de cactáceas, señalando que al año se producen mil 500 toneladas,
que en su mayor porcentaje, son enviadas a diversos puntos de la república
mexicana, y al vecino país del norte.
Son 300 los
productores sanandreseños, quienes contribuyen con un buen porcentaje de
nopales, para el consumo nacional.
Referente a
la Feria del Nopal, precisó que es generadora de una derrama económica de 2.5
millones de pesos, en los 3 días que dura el evento.
Al finalizar
del corte simbólico del listón, con lo cual se declaró inaugurada la 21 Feria
del Nopal, procedió a recorrer los pasillos, para ir recibiendo información de
los productos que ahí se ofrecían, desde un nopal sin espinas, hasta ya
procesado como un exquisito platillo, en donde por cierto se tiene cada día más
variedad para su preparación; pasando por la utilidad científica que se le da,
como pastillas, capsulas, jugo, y otras variantes, enfocadas al mejoramiento de
la salud, principalmente para quienes padecen de diabetes.
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