CHOLULA.-. De acuerdo con la
experiencia y reconocimiento con el Premio Nacional Agroalimentario que ha
obtenido el Grupo Cooperativo Quali, este se incorporará al Sistema
Nacional Sin Hambre, para abatir los problemas de desnutrición y lograr tener
un mayor impacto con la introducción del amaranto en la dieta de los
ciudadanos, así como en la producción del mismo y generar recursos económicos.
El director
de este proyecto, Raúl Hernández Garciadiego, dijo que los trabajos se
desarrollarán en 8 estados de la república con los que se trabajará durante los
6 años de gestión del gobierno federal impactando a más de 2 millones 300 mil
personas, entre ellos Puebla.
La forma en
la que se adentrará a las familias, es mediante la regeneración de cuencas para
captar agua de lluvia y emplearla para la producción agrícola y el consumo
familiar, así como la Organización Social en Cooperativas y Alimentos de muy
alto rendimiento alimenticio con una metodología para combinar el amaranto con
distintos platillos.
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