Los Mayas la
consumían, la cultivaban y recolectaban en lagos salinos, incluyéndola
diariamente en su dieta. También los aztecas la consumían, ésta crecía en forma
natural en sus lagos, le daban por nombre, tecuitlatl que significa alimento de
los dioses.
La
spirulina, ha sido una importante fuente de nutrientes, proteínas, vitaminas y
minerales para muchas personas en el mundo y su uso se extiende desde siglos.
Usado como
suplemento alimenticio. Recomendado por las Naciones Unidas y la Organización
Mundial de la Salud, para usarlo contra la mal nutrición, sobre todo en
catástrofes de emergencias humanitarias.
Ha sido
catalogada como un superalimento que aporta proteínas más digeribles, que otros
alimentos, como la carne de vacuno, además de poseer una gran variedad de
sustancias nutritivas, como vitaminas, minerales, proteínas, ácidos grasos,
ácidos nucleicos, clorofila y varios fitoquímicos.
Beneficios:
– Es un
efectivo vigorizante natural, para todas las edades, pues posee un alto valor
nutritivo y energético.
– Reductor
natural del apetito, por lo cual es muy utilizado en dietas para adelgazar. Por
su contenido de fenilalanina, actúa en forma directa sobre el hipotálamo,
disminuyendo así el apetito a nivel del cerebro.
– Se usa
comúnmente como un complemento nutricional, para tratar como coadyuvante,
enfermedades causadas por la carencia de vitaminas, proteínas, minerales, como
una forma de contribuir al equilibrio de dichos elementos en el organismo.
– La
spirulina no tiene efectos secundarios en el organismo, no es tóxica y no crea
dependencia. Además contribuye a la prevención de variadas patologías
relacionadas con la malnutrición.
– Protege el
organismo contra los radicales libres, por su contenido de antioxidantes como
la ficocianina, beta caroteno, vitamina E, súper óxido disnutasa.
– Estimula
el sistema inmunológico, previene el cáncer y el envejecimiento prematuro.
– En las
personas diabéticas, ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
– Ayuda
eficazmente en casos de pancreatitis, hepatitis y cirrosis. Protege el hígado.
– Combate la
anemia y mejora la circulación sanguínea, aportando altos contenidos de hierro,
ácido fólico y vitamina B12.
– Ayuda a
bajar los niveles de colesterol, por su contenido en ácidos poli-insaturados.
– Usado por
deportistas de alto rendimiento, por su acción energizante y por mejorar el
rendimiento físico.
– Beneficia
a los riñones, ayudando a la eliminación de los metales pesados, que provienen
del medio ambiente. Reduce el efecto tóxico en el riñón, de las sustancias como
toxinas y las drogas prescritas.
– Alivia la
rinitis alérgica.
– Regula la
presión arterial.
– Tiene
poder anticancerígeno, combinada con selenio.
– Ayuda a
mejorar el rendimiento cerebral.
¿Cómo tomar
la spirulina?
– Para
inhibir el apetito, consumir entre 3 y 5 grs. por día (equivalen a 6 a 8
comprimidos de 500 mg cada uno).
– Para niños
en edad escolar, es bueno una dosis de 500 mg cada 10 kgs. de peso.
– Para las
anemias ferropeicas, basta unos 3 grs. al día.
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