HUEJOTZINGO.- Con el objetivo de
promover la cultura gastronómica de Huejotzingo, se anunció en rueda de prensa
el 3er. Festival del Chile en Nogada a realizarse en la explanada principal
“Fray Juan de Alameda” de dicho municipio, durante los días 31 de agosto y 1 de
septiembre, ya que gran parte de los ingredientes que conforman su elaboración
son producidos en la región.
En
conferencia de prensa, el regidor de Turismo, Rafael Paredes Hernández,
acompañando de Yazmín Ramírez Romero, Directora de Turismo municipal, indicó que dicho evento contribuye al
posicionamiento nacional de Huejotzingo, consolidando su vocación productiva y
la detonación del turismo como zona frutícola, artesanal y cultural.
Por su
parte, Paredes Hernández señalo que con la exposición y concurso gastronómico
de este platillo típico del estado de Puebla, se estima que durante el fin de
semana, asistan cerca de 3 mil visitantes, lo que dejara una derrama económica
sustancial para el municipio superior al millón y medio de pesos.
El 3er.
Festival del Chile en Nogada, concentrará a diversos establecimientos dedicados
a la gastronomía, muestras artesanales, un programa cultural contando con la
participación de jóvenes talentosos de la región.
Cabe
mencionar, que de acuerdo con la historia, una vez consumada la Conquista,
Huejotzingo fue elegido para construir uno de los primeros cuatro conventos en
América Latina, albergando a los primeros doce misioneros, quienes iniciaron la
gran labor de la evangelización, por lo que Huejotzingo fue el primer lugar
donde se realizó el primer casamiento indígena, lo que convierte al municipio
en la “cuna de la Evangelización”.
De igual
manera, el convento franciscano del Siglo XVI ubicado en Huejotzingo, fue la
primera huerta española en México, donde se sembraron los primeros árboles de
nuez de castilla, pera, perón, durazno, granada y manzana, productos
importantes para la elaboración del chile en nogada.
Al
finalizar, indico que en esta ocasión serán 15 expositores que darán muestra de
este platillo típico de la entidad y
para ello iniciaran al medio día para concluir a las 8 de la noche, por
lo que hace una invitación a la ciudadanía en general a degustar durante el 31 de agosto y 1 de septiembre los
tradicionales chiles en nogada, así como a conocer las bellezas arquitectónicas
y naturales de la comunidad.
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